和食を学ぶ

基本内容

受付終了

講座番号

01SD7

開催日

2019/09/09(月)～2019/09/09(月)

回数

全1回

受付終了日

2019/08/29(木)

定員

15名

時間

13:10～14:40

分野

生活を豊かに（文化・健康）

受講料（割引受講料）

1,000円 (1,000円)

開催期

夏期

キャンパス

稲毛駅前センター

講座内容

2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食：日本人の伝統的な食文化」を40年に亘る日本料理に従事した経験、出来事、逸話を交えながらお話しをします。日本料理という視点からその歴史や背景を知り、日本の良さを再発見することが出来るでしょう。また、これから訪れる外国の方にも日本の伝統食文化を伝えると、きっと喜ばれる事と思います。

スケジュール

講師紹介