新しいちばの恵み　房総ジビエ

基本内容

受付終了

講座番号

03FC2

開催日

2022/02/28(月)～2022/02/28(月)

回数

全1回

受付終了日

2022/02/21(月)

定員

10名

時間

15:20～16:50

分野

教養を高める

受講料（割引受講料）

1,900円 (1,710円)

開催期

後期

キャンパス

稲毛駅前センター

講座内容

「ジビエ」という言葉を聞いたことはありますか？フランス語の`gibier'は、狩猟で得た野生鳥獣の肉をいい、フランスでも、最近では日本でも高級料理として愛されています。千葉県では「房総ジビエ」を商標登録し、ジビエ料理の振興に取り組んでいます。ジビエの魅力とは何か？、どんな課題があるのか？について、本講座では複数の調査を元に、紐解いていきます。

本講座は、千葉市の「習いごと応援キャンペーン」対象講座です。
千葉市在住、千葉市内にお勤めの方は必ずお電話、メールでお申し込みください。
℡　0120-077-420　メールアドレス　exte_c@u-keiai.ac.jp

スケジュール

講師紹介