2017年 03月 16日 「おもてなし英会話（会席料理）」実習に行ってきました！

実習講座として、昨年後期から実施している「おもてなし英会話」。3月9日（木）に会席料理編として、ユネスコ無形遺産に認定された日本料理を海外のかたがたに楽しんでいただくときの英会話を実際に食事をしながら、学んできました。海外のお客様の和食の人気は高まるばかりです。正しい食事マナーや食材や料理の説明など日常の会話ではあまり使わない単語やフレーズを学びました。もちろん受講生の方がも食事を楽しみながら、楽しい食事会となりました。今後も実践的な講座を企画していきたいと思います。